- Pota fós le haghaidh gin
- Teas gaile (le jacketl téimh)
- Cumas glan an phota: 500 ltr Mash
- Córas Baisc
- Biotáille a tháirgeadh trí phróiseas driogtha
- Biotáille: gin
- Clogad copair
- Ciseán gin copair (le haghaidh luibheolaíochta a insileadh)
- Comhdhlúthadán copair, cineál feadáin, le ionraon agus asraon uisce fuaraithe
- Seastán tacaíochta
- Bosca rialaithe
Conas gin a dhéanamh?
Úsáidtear dhá phríomh-mhodh driogtha chun blas na luibheolaíochta a bhaint amach:
'Modh Géar & Fiuch' De Dhriogadh Gin
An modh is traidisiúnta agus fós an modh is coitianta le haghaidh driogadh gin. Tá meascán de aitil agus luibheolaíocha eile sáite i biotáille neodrach a laghdaítear a neart le huisce (go hiondúil go timpeall 50% alc./toirte). Fágann roinnt táirgeoirí na luibheolaíochtaí ag géarú chomh fada le 48 uair an chloig roimh dhriogadh; creideann daoine eile go bhfuil maothú 'stews' na blasanna agus mar sin driogann an meascán láithreach. Cibé, chomh luath agus a mheastar a bheith críochnaithe, déantar an meascán a dhriogadh i bpota fós, ag táirgeadh biotáille atá lán d’aromas agus blasanna na luibheolaíochta. Cuirtear uisce leis chun an driogáit gin a laghdú go neart buidéalaithe.
'Modh Insileadh Gail de Dhriogadh Gin
Leis an modh seo, ní thagann an meascán de aitil agus luibheolaíocha i dteagmháil le biotáille leachtach ar chor ar bith. Ina áit sin, cuirtear i gciseáin iad taobh istigh de stóilí mionathraithe agus ní thagann siad i dteagmháil leis an spiorad ach mar ghal. Comhdhlúthaíonn an gal luibheolaíoch-insileadh ansin isteach i biotáille luibheolaíoch-insileadh agus cuirtear uisce leis chun neart buidéalú a laghdú. Féadfar an dá mhodh thuas a chomhcheangal le roinnt driogairí trí úsáid a bhaint as meascán d’insileadh géar & fiuchta agus gal. Sa chás seo beidh roinnt luibheolaíochta sáite sa phota fiuchphointe agus beidh seomra fós ag an gcéanna freisin chun na luibheolaíochtaí a shealbhú, trína rachaidh an gaile insileadh luibheolaíoch ón bpota fiuchphointe.
Anseo leis an driogaire gin copair 500L hibrideach seo, glacann sé an modh insileadh gaile de dhriogadh gin. Cuirtear an meascán de aitil agus luibheolaíochta sa chiseán gin agus ní thagann siad ar an mbiotáille ach mar ghal. Comhdhlúthaíonn an gal luibheolaíoch-insileadh ansin isteach i spiorad luibheolaíoch-infused, agus baileoidh sé ó asraon an chomhdhlúthadáin.
Cad é Gin?
Is cineál fíor uathúil biotáille é gin arb iad is sainairíonna é an sméar aitil a chuimsiú, a bhfuil blas adhmadach, péine air. Nuair a thagann sé le táirgeadh gin, tosaíonn driogairí le spiorad neodrach agus ansin cuireann siad blasanna agus comhábhair luibheolaíocha éagsúla le linn an phróisis driogtha.
Conas a Dhéantar Gin?
Ós rud é go dtosaíonn gin le bonn inchoipthe, ullmhóidh driogairí gin grán, mar shampla braiche cruithneachta nó arbhar Indiach calógach, agus é a chomhcheangal le huisce agus le giosta. Déantar an meascán seo a théamh agus a chorraí ansin go dtí go gcruthaíonn sé meascán dea-chomhcheangailte ar a dtugtar "gin mash".
Nuair a bheidh an bonn mash réidh, coipfidh an driogaire an meascán ar feadh méid ama réamhshocraithe a mhairfidh idir seachtain amháin agus dhá sheachtain. Le linn an phróisis choipeadh, tosóidh an meascán ar eatánól a dhíchruthú agus a fhoirmiú, ar alcól simplí é a fhaightear sa nádúr.
Tar éis an próiseas coipeadh a bheith críochnaithe, déantar an t-eatánól leachtach a bhrú ó na solaid. Cé go ndéantar na solaid a chaitheamh i leataobh, bogann an t-eatánól ar aghaidh go dtí an chéad chéim eile de tháirgeadh gin - driogadh.
Le linn an driogtha, déantar an leacht a théamh, a ghalú, agus ansin a chomhdhlúthú ar ais ina leacht. Glanann sé seo an leacht agus comhchruinníonn sé an t-alcól. Is féidir le driogairí rogha a dhéanamh dul tríd an bpróiseas seo uair amháin nó a dtáirge a aistriú trí dhriogadh go minic chun táirge níos íonaí a tháirgeadh. Ag an bpointe seo, gheobhaidh driogairí cruthaitheacht freisin trí luibheanna éagsúla a ionchorprú go straitéiseach ag céimeanna éagsúla. Tá a gcur chuige uathúil féin forbartha ag gach driogaire.
De réir mar a théann eatánól tríd an bpróiseas driogtha, athraíonn an leacht agus is é an toradh i ndáiríre trí chineál éagsúla leacht. Is leacht é an chéad cheann a bhfuil meatánól nó aicéatón ann, ar féidir leis a bheith tocsaineach nó so-ghalaithe. Tugtar "cinn" nó "foreshots" ar na coimeádáin a choinníonn an leacht seo agus déantar iad a dhiúscairt go sábháilte. Tugtar "croíthe" ar an gcéad táirge leachtach eile agus is ionann é agus thart ar 30% den leacht. Is é seo an táirge préimhe is féidir a úsáid. Ar deireadh, tá an chuid "eireaball" den leacht neamhíon, ach is féidir é a athdhriogadh chun táirge níos inúsáidte a chruthú.
Tar éis driogtha, cuirfidh na driogairí uisce de réir a chéile chun an táirge a chaolú go dtí go sroicheann sé an ABV atá ag teastáil. Is é seo an pointe sa phróiseas freisin ina gcuirfidh driogairí aon siúcraí nó blastáin eile.
Ar deireadh, tá an gin curtha i mbuidéil, lipéadaithe agus réidh le díol agus le caitheamh.
Clibeanna Te: driogaire gin copair, monaróirí driogaire gin copair tSín, soláthraithe, monarcha
|
Mír Uimh. |
ZJS-0929-500L |
|
Ainm an táirge |
Driogaire gin copair 500L |
|
Cineál |
Pota fós (le colún taobh agus ciseán gin) |
|
Cumas oibre |
500L, saincheaptha |
|
Ábhar |
Copar dearg TP2, SUS304 |
|
Toisí |
Trastomhas an phota: 1200mm mm, fad fós: 3500mm, airde fós: 3200mm |
|
Tiús |
Pota istigh fós 4mm , seaicéad fós: 4mm, cumhdach fós: 2mm, páirteanna eile: 3mm |
